口味龙虾尾

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口味龙虾尾

食材用料

龙虾 3斤	紫苏 1把
生姜 50克 相克食物	大蒜 50克 相克食物
青尖椒（超辣） 8个	葱 50克 相克食物
干辣椒面（猛辣） 10克	油 100克
盐 1勺	蚝油 50克
料酒 10克

口味龙虾尾的做法

• 1.买回活的龙虾

• 2.捏住头部从中间掐断，留虾尾部分

• 3.去掉虾肠

• 4.全部弄好了，用牙刷一个个刷干净

• 5.放入清水里透洗净

• 6.把虾背用小剪刀一个个剪开，沥干水份

• 7.洗干净所有食材

• 8.把配料全部切好

• 9.热锅放油烧开

• 10.放入虾尾翻炒

• 11.炒至全部变红，放入料酒炒一会

• 12.放入干辣椒面，姜.蒜炒香，再放盐

• 13.放入蚝油，再放入青椒炒匀

• 14.放入紫苏炒匀

• 15.放入两小碗水盖上盖子焖一会

• 16.待到汤快要收干时关火

• 17.放入葱花准备起锅

• 18.上图1张

  
  

小贴士

做这道菜辣椒要够辣，姜蒜蚝油比别的菜要多放些，虾背剪开更入味哦！焖虾时汤汁不要全部收干，留汁吃时沾着吃更美味哦！

找你大爷的

这道菜辣椒要够辣