榴莲香蕉披萨

无欲则刚

食材明细
主料

• 榴莲适量
• 香蕉一根
• 高粉半杯
• 橄榄油10g
• 盐1g
• 清水适量
  

辅料

• 酵母2g
  

调料

• 马苏里拉奶酪适量
  

• 其他口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

榴莲香蕉披萨的做法步骤

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  1
  高粉，酵母，盐和橄榄油，全部放入盆里。
  
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  2
  慢慢少量多次加入清水。
  
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  3
  揉成光滑软硬适中的面团。
  
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  4
  盖上盖子，常温发酵一个小时左右。
  
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  5
  直到面团两倍大。
  
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  6
  取出面团，撒少许干面粉排气。
  
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  7
  排气后静止十分钟。
  
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  8
  擀开。
  
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  9
  放入披萨模具，整理好形状，用叉子叉上小洞。
  
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  10
  放入花生米，压着它，放入烤箱175℃，烤10分钟定型。
  
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  11
  这时候来处理榴莲和香蕉，分别用勺背压成泥。
  
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  12
  烤定型的披萨丕取出，去掉花生米。
  
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  13
  撒一层马苏里拉奶酪。
  
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  14
  用勺子舀入一层香蕉泥。
  
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  15
  再撒一层马苏里拉奶酪，再放一层榴莲泥。
  
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  16
  用勺背整理均匀。
  
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  17
  最后撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱175℃，烤到奶酪表面上色，即可。
  
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  18
  满屋子飘香啊。
  
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  19
  颜色金黄，奶酪拉丝，榴莲飘香，你还不来吃？
  
  

小窍门

Djb222

這餅皮看著很厚啊！！！