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[粉,面,飯] 红豆粽

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    發表於 2025-5-25 11:51:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    甜粽-红豆粽


    食材用料
    糯米 500克
    红豆 200克
    粽叶 适量
    麻绳 适量

    甜粽-红豆粽的做法
    • 1.糯米加水,浸泡一夜

    • 2.红豆淘洗干净,同样浸泡一样。充分浸泡后,煮出来的粽子才软糯可口

    • 3.浸泡一夜后的红豆,可以看下对比

    • 4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器

    • 5.充分拌匀

    • 6.新鲜粽叶下锅,煮三分钟

    • 7.煮好后放盆里,用水泡着

    • 8.拿出两张粽叶,剪掉头部

    • 9.弯成锥状,加入适量糯米红豆

    • 10.包成自己喜欢的形状

    • 11.用麻绳缠紧,我缠的比较丑,忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好,放入锅里,加入能盖住粽子的水,煮两个小时「非高压锅」,煮好后焖一会。

    • 12.解开粽叶,蘸上颗粒小白糖,口感嘛,谁吃谁知道。。




    小贴士

    关于甜粽咸粽,萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽,但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡,不然要延长炖煮时间,否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子,粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样,不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个,也有人一张叶子一个或者三张叶子一个,没法给出具体数量,视情况而定吧。。



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    發表於 2025-5-25 17:18:56 |只看該作者
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    發表於 2025-5-26 09:12:24 |只看該作者
    这个没吃过
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