韭菜豆腐盒子

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韭菜豆腐盒子

食材用料

韭菜 适量 相克食物	豆腐 1小块 相克食物
鸡蛋 1个 相克食物	油 适量
盐 少许	蚝油 少许
香油 少许	十三香 少许
面粉 适量	水 适量

韭菜豆腐盒子的做法

• 1.面粉加入适量的水揉成稍软的面团放温暖处醒发

• 2.韭菜切去根部浸泡半小时后洗净控干

• 3.锅中加入适量水烧开下豆腐烫熟，捞出沥干水分

• 4.锅中加入适量油烧热，鸡蛋搅拌均匀倒入锅中

• 5.加入烫好的豆腐，用铲子不停搅拌成碎末

• 6.鸡蛋豆腐放凉，韭菜切碎放在盆中加入适量油拌匀

• 7.醒好的面团分成小份擀皮饺子皮

• 8.馅料中加入少许盐，蚝油，香油拌匀

• 9.包好的韭菜盒子放入平底锅中，加入少许油，一面烙成金黄色后翻面

• 10.两面烙成金黄色即可出锅

  
  

小贴士

韭菜切好后加入适量油拌匀加盐后不会出水，馅料包时拌匀即可，以免出水影响口感