蚝油香菇油菜

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蚝油香菇油菜

漫解花语

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食材明细
主料

• 油菜2棵
• 香菇5朵
• 蚝油1大匙
• 糖少许
• 白芝麻少许
• 酱油少许
• 淀粉5克
• 香油少许
  

• 其他口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

蚝油香菇油菜的做法步骤

• 
  1
  将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。
  
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  2
  小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
  
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  3
  将焯熟的油菜摆盘备用。
  
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  4
  起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。
  
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  5
  煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。
  
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  6
  将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
  
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  7
  成品图1.
  
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  8
  成品图2.