枸杞干蘑菇乌鸡汤

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 乌鸡1000克
• 干蘑菇1个
• 枸杞适量
  

辅料

• 大料适量
• 花椒适量
• 料酒2勺
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

枸杞干蘑菇乌鸡汤的做法步骤

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  1
  干蘑菇。
  
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  2
  清水泡5小时，洗净切成条，泡蘑菇的水留着。
  
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  3
  葱.姜.大料。
  
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  4
  鸡块冷水上锅，倒入料酒.花椒烧开，煮10分钟。
  
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  5
  焯水以后，冲洗干净。
  
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  6
  所有食材放入汤锅。
  
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  7
  泡蘑菇水，倒入锅内。
  
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  8
  倒入适量开水，大火烧开，中火炖50分钟。
  
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  9
  放盐调味，继续炖20分钟。
  
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  10
  放入枸杞，5分钟就好了。
  
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  11
  美味营养。