土豆烧牛肉

有色眼镜123

食材

• 土豆
  120克
• 牛肉
  60克
• 青椒红椒 青椒 红椒 胡萝卜 蟹腿菇 洋葱
  各50克
• 小番茄 葱姜蒜 红酒
  适量
• 茶油 酱油 淀粉 黑胡椒
  适量
  
  

步骤牛肉用黑胡椒、橄榄油腌制半小时以上，裹淀粉。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

1. 牛肉用黑胡椒、橄榄油腌制半小时以上，裹淀粉。

土豆、蟹腿菇、青椒红椒切丝。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

2. 土豆、蟹腿菇、青椒红椒切丝。

3. 锅中加入黄油融化，改大火，加入洋葱新鲜的蒜瓣爆香，加入牛肉翻炒。加入小番茄和焯过水的土豆丝翻炒，加少量水，加入青椒红酒丝和蟹腿菇翻炒。

4. 改小火，用水淀粉勾芡，装盘。

5. 牛肉用黑胡椒橄榄油腌制，切块。

6. 杂蔬切块。

7. 热锅，加入黄油，爆香洋葱鲜蒜，加入牛肉土豆胡萝卜翻炒，加入开水。

8. 大火烧开，撇去浮沫。

9. 中小火炖煮半小时，加入酱油、红酒，大火收汁，装盘。

10. 撒上罗勒叶和黑胡椒，去湿暖胃健脾。这道菜的食材牛肉、土豆、胡萝卜都具有健脾胃补气的功效。其实，许多人虚胖的原因，就是湿气大和脾胃虚，所以想要减肥，不是不吃主食和肉，而是首先要改善体质。

11. 土豆的糯、牛肉的筋道、番茄的微酸、胡萝卜的清甜，每一口都让人满足。