澎湖益豐豆漿

dora990503

益豐豆漿店家人手相當多，門口就是個大油鍋，旁邊捏好油條麵糰直接下鍋油炸，看著現炸油條從擀麵皮到下鍋油炸、起鍋的畫面是挺療癒的。有點像阜杭豆漿厚燒餅，益豐豆漿製作的則是傳統山東燒餅，也是我們在台灣多數豆漿店比較常吃到的那種。

主打品項就是燒餅油條、蛋餅、豆漿等，價格不貴，燒餅油條的口味變化在「加蛋部份」有火腿蛋、鮪魚蛋、蔥蛋等等幾種選擇。蛋餅我自己是始終沒吃過不知道推不推薦。但豆漿我蠻喜歡的。建議排隊時就跟店家拿紙本菜單過來看看想點什麼。

基本款的組合，賣相是傳統山東燒餅加上現炸油條，一面有加上滿滿芝麻，芝麻香聞得到。燒餅烤得相當酥脆又很有酥皮層次，中間那根現炸油條拿到手時其實沒有很酥脆了，口感酥軟但很香，跟燒餅搭配在一起其實還蠻好吃的，即便我吃的是沒有加醬的原味也蠻喜歡的，